挑选新鲜的螃蟹是第一步，确保它们活力十足，外壳坚硬且颜色鲜艳。买回家后，先用清水冲洗外壳表面，去掉可能附着的泥沙和其他杂质。此时可以准备一盆淡盐水，将螃蟹放入其中静置约半小时，让它们吐出腹内的脏东西。记得盖上盖子，避免它们逃窜哦！🌊💨

清洗螃蟹的关键步骤来了！戴上手套，用刷子仔细刷洗螃蟹的腹部和腿部，尤其是关节处容易藏污纳垢。对于螃蟹的腮部分，可以用手轻轻撕掉，这部分是不能食用的。清洗过程中，动作要轻柔，以免弄破螃蟹的身体导致内脏流出影响口感。🌿🦟

第三段：最后一步，检查清洗是否彻底。再次用清水反复冲洗，直到水变清澈为止。此时的螃蟹已经干净得可以放心烹饪啦！无论是清蒸、爆炒还是煮汤，都能享受到鲜美的蟹肉滋味。快去试试吧，美味就在眼前等你！🔥🍽️