春天来了，竹笋新鲜上市，脆嫩可口，是厨房里的美味主角！今天教大家做一道简单又营养的家常菜——笋丝炒肉！🍴✨

首先，准备好食材：新鲜竹笋剥壳洗净后切成细丝，猪肉切薄片，再备上姜蒜末和适量调料。第一步，将竹笋焯水去涩味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，下入肉片翻炒至变色，加入姜蒜爆香，再倒入笋丝快速翻炒均匀。调味时可以加少许生抽提鲜，一点糖中和笋的微苦，最后撒点胡椒粉增香。🔥💬

这道菜的关键在于火候掌握，保持笋丝的脆爽口感和肉片的滑嫩多汁。几分钟即可出锅，装盘后香气扑鼻，绿白相间，看着就让人食欲大开！😋🌿

赶紧试试吧，健康又美味，全家都爱吃！💪🎉