想吃一道暖胃又暖心的家常菜吗？那就试试这道经典的红烧牛腩吧！✨首先准备好食材：新鲜牛腩500g、生姜几片、蒜瓣几个、八角两颗、香叶两三片、生抽、老抽、料酒、冰糖和清水。🌟先将牛腩切块焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入牛腩翻炒至表面微黄，再倒入适量料酒去腥提香。💡调入生抽、老抽上色，加入冰糖让汤汁更浓郁。最后加水没过牛腩，放入八角和香叶，小火慢炖一个半小时，直到牛腩软烂入味。⏰出锅前撒点葱花点缀，香气四溢，光是闻着就让人垂涎三尺！口水直流🤤，快来试试吧！💪