💡 想吃美味又健康的番茄鱼？跟着步骤来，简单易学！

首先准备好新鲜的鱼片和番茄🍅。鱼肉可以选择龙利鱼或草鱼，切片后用少许盐、料酒腌制去腥。番茄洗净后切成小块备用。

接着，热锅倒油，放入姜片爆香，再加入番茄块翻炒至出汁。酸甜浓郁的番茄汤底是关键，可以加点糖调味提鲜。倒入适量清水煮沸，然后轻轻放入腌好的鱼片，用筷子快速拨散，避免粘连。

几分钟后，鱼片变白即可关火，撒上葱花和香菜点缀。最后淋上几滴香油✨，让整道菜香气四溢。这道酸爽开胃的番茄鱼就完成啦！搭配一碗米饭🍚，幸福感爆棚！快试试吧～💖