😊 前言

说到家常美食，鸡蛋总是不可或缺的主角之一。今天要分享的就是一道简单又美味的“鸡蛋闷子”，它不仅做法简便，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。

🍳 准备食材

制作鸡蛋闷子所需的材料非常简单，只需要鸡蛋、葱花、盐和少量清水即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一点酱油或者香油提味哦！食材准备好后，就可以开始动手啦！

🔥 详细步骤

第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，直至蛋黄与蛋白完全融合。接着撒入适量的盐，再加入少许清水（约是蛋液的三分之一），继续搅拌至混合均匀。这样可以让成品更加嫩滑。

第二步，将调好的蛋液倒入耐热容器中，表面可以点缀一些葱花增加香气。然后盖上一层保鲜膜或盖子，防止水汽进入。

第三步，锅中加水烧开后，把装有蛋液的容器放入蒸锅内，用中小火蒸约8-10分钟。时间到了之后，关火焖上2分钟，让蛋液完全凝固。

✨ 成品展示

出锅后的鸡蛋闷子色泽金黄，表面光滑如镜，闻起来香气扑鼻。夹一块入口，细腻滑嫩，仿佛在舌尖融化，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道绝佳的选择！

🌟 小贴士

1. 水量不要太多，否则会影响蛋液的成型。

2. 蒸的时间不宜过长，以免影响口感。

希望这篇教程能帮助大家轻松做出美味的鸡蛋闷子，快去试试吧！😋