最近特别想吃一道简单又美味的家常菜，蒜爆肉就是我的心头好！😋 今天就来和大家分享一下这道菜的做法吧～首先准备好新鲜的五花肉，切成薄片，再准备一些大蒜，切片或者切末都可以，看个人喜好啦。蒜香浓郁可是这道菜的灵魂哦！🌟

第一步，将切好的五花肉用少许盐、料酒腌制10分钟，这样能让肉更入味。腌制的同时，热锅凉油，把五花肉放入锅中慢慢煸炒至金黄，逼出多余的油脂，这样做出来的肉口感更好，不油腻！🍴

接着加入切好的蒜片，快速翻炒几下，让蒜香充分融入肉里。最后加点生抽、老抽调色调味，撒上一点糖提鲜，一盘色香味俱佳的蒜爆肉就完成啦！🎉 这道菜简单易做，香气扑鼻，非常适合搭配米饭享用，快试试吧！🍚🍛