今天给大家分享一道简单又美味的素食料理——鲜菇炒！😋这道菜不仅色彩丰富，而且营养均衡，特别适合追求健康饮食的你。🌿

首先，准备好主要食材：新鲜的香菇、杏鲍菇、金针菇等，再搭配一些青椒和胡萝卜，增加口感层次。🥕🥕

接着，热锅凉油，先将切好的蘑菇放入锅中翻炒，直到它们变软并散发出诱人的香气。此时加入切片的青椒和胡萝卜丁，继续翻炒至熟透。🌈

最后，撒上少许盐、胡椒粉调味，还可以淋上一点点酱油提鲜。一道色香味俱佳的素食鲜菇炒就完成啦！🍴✨

这道菜不仅低脂健康，还富含膳食纤维，非常适合日常餐桌或朋友聚会时享用。快动手试试吧！💪🌟