蕨根粉是一种健康又美味的小吃，深受大家的喜爱。😋 首先，准备好所需的食材：蕨根粉、黄瓜丝、胡萝卜丝，还可以准备一些熟芝麻和香菜叶增添风味。🛒

第一步，将蕨根粉用清水浸泡约30分钟，让其充分软化。⏳ 接着，把泡好的蕨根粉放入沸水中煮2-3分钟，直到透明且有弹性。记得煮好后立即过凉水，这样可以让它更加爽滑劲道！💦

然后，调制酱汁是关键步骤。可以混合酱油、醋、蒜末、辣椒油，再加入少许盐和糖调味。🍯 这个酱汁可以根据个人口味调整辣度和酸甜度哦！

最后，将煮好的蕨根粉与黄瓜丝、胡萝卜丝拌匀，淋上调好的酱汁，撒上熟芝麻和香菜叶，一道清凉开胃的蕨根粉就完成啦！🍴✨ 快来试试吧，保证让你停不下筷子！💪