家常菜里，土豆丝绝对是经典中的经典！不仅做法简单，还特别下饭。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的家常炒土豆丝～

首先准备好食材：土豆两个、青椒半个、红椒半个（可选），还有蒜末、盐和醋。先把土豆削皮后切成细丝，切好后用清水浸泡几分钟，这样可以去掉多余的淀粉，炒出来更脆爽哦！💡

热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入沥干水分的土豆丝快速翻炒。火候要大一些，动作也要快，这样才能保持土豆丝的脆嫩口感！🔥 加入适量盐调味，再撒上一点白醋提鲜，最后放青红椒丝点缀颜色。短短几分钟，一盘酸辣开胃的家常炒土豆丝就完成啦～

快试试吧！无论是搭配米饭还是馒头，都超级美味！😋