寒冷的冬日，来一道暖胃又暖心的土豆焖牛腩吧！✨这道菜色香味俱全，牛肉软烂入味，土豆绵密香甜，每一口都让人回味无穷～😋

首先准备好食材：新鲜牛腩500g、土豆2个、姜片几片、蒜头适量、生抽、老抽、料酒、糖和香料（八角、桂皮等）。先把牛腩切块焯水去腥，再用少许油爆香姜蒜，加入牛腩翻炒至表面微焦。接着倒入料酒去腥提香，加入生抽、老抽调色调味，最后放入香料炖煮半小时。✨

这时可以加入削好的土豆块，继续小火慢炖，直至汤汁浓稠、牛肉软烂。出锅前尝一下味道，可适当加盐或糖调整口感。一碗热腾腾的土豆焖牛腩就完成啦！🍚

简单易学，适合家庭聚餐或者朋友聚会，快试试吧！🍴