提到黄花鱼，大家可能第一时间想到的是清蒸或红烧，但今天要分享的是一道上了央视的创意菜——香煎黄花鱼！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是餐桌上的亮点。😋

首先准备好新鲜的黄花鱼一条，记得清洗干净后用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油。接着撒上适量盐和胡椒粉腌制10分钟，让鱼肉更入味。🔥

热锅冷油，小火慢慢加热，放入姜片爆香后取出，再倒入少许植物油。当油温升至五成热时，将黄花鱼轻轻放入锅中，保持中小火慢煎。一面金黄后再翻面，耐心等待另一面也变得酥脆。🐟

最后淋上一点酱油或者自制酱汁，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的香煎黄花鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你赞不绝口！🍴✨