👨‍🍳 准备食材

想要做出一道色香味俱全的姜葱鸡，首先需要准备好新鲜的鸡肉、生姜和小葱。鸡肉最好选择土鸡，肉质更紧实有弹性。生姜切片，小葱打结或者切成段备用。此外，别忘了准备一些料酒、生抽和盐调味哦！✨

🔥 烹饪步骤

第一步是处理鸡肉，将鸡肉清洗干净后，用少许盐和料酒腌制15分钟，这样可以让鸡肉更加入味。接着，在锅中加入清水，放入姜片和葱结，水开后下入鸡肉，煮至八成熟即可捞出。捞出的鸡肉可以用凉水冲洗一下，保持肉质的弹嫩口感。

🌿 最后收尾

将煮好的鸡肉剁成块，摆盘。另起锅热油，放入剩余的姜片和葱段爆香，然后淋上适量的生抽和少量热油，均匀地浇在鸡肉上。一道香气四溢的姜葱鸡就完成啦！鸡肉鲜嫩多汁，姜葱的清香更是让人食欲大增，赶紧来试试吧！🍴💕

家常菜 美食分享 姜葱鸡