🍜准备食材

首先，准备好所有需要的材料：细米线、猪肉丝、木耳、黄豆芽、胡萝卜丝、香菜、葱花、蒜末和辣椒油。别忘了调制一碗酸辣汁，可以用醋、生抽、糖、盐和少许清水混合而成。🌶️

🍲煮米线

将干米线提前用温水泡软，然后放入沸水中煮至透明状，捞出后过冷水备用。这样可以让米线更有嚼劲哦！🍜

🍴炒配料

热锅冷油，先爆香蒜末，再依次加入猪肉丝、胡萝卜丝翻炒，接着放入木耳和黄豆芽，快速翻炒均匀。最后倒入适量酸辣汁，让每根食材都裹上浓郁的酱汁。🍛

🍜组合装盘

将煮好的米线放入碗中，铺上炒好的配菜，撒上香菜和葱花，淋上一勺自制辣椒油，搅拌均匀就可以开动啦！😋

🎉酸辣开胃，暖心暖胃，快来试试吧！🍜✨