🌿第一部分：准备食材

想要做出美味的香煎牛肩肉，首先得准备好新鲜的牛肩肉一块，橄榄油、海盐和黑胡椒是必不可少的调味料。如果喜欢更丰富的口感，还可以准备迷迭香或蒜片增添风味。提前将牛肩肉从冰箱取出回温至室温，这样煎出来的肉质会更加鲜嫩多汁哦！

🔥第二部分：煎制过程

热锅后加入少量橄榄油，等油温适中时放入牛肩肉。用中火慢煎，每面大约4-5分钟，具体时间取决于你希望的熟度。期间可以不断用夹子轻轻按压肉块，让表面形成诱人的焦糖化外壳。当两面都煎好后，关火静置几分钟，利用余温锁住肉汁，这样切开时才能保持鲜嫩多汁的状态！

🍴第三部分：享用美味

最后撒上适量海盐和现磨黑胡椒，搭配自己喜欢的配菜（比如烤蔬菜或沙拉），一道简单又高级的香煎牛肩肉就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，相信你也能轻松做出餐厅级别的美味！🍴🌟