云南的小瓜炒肉，是一道色香味俱全的传统家常菜。这道菜简单易做，却能让你感受到云南的独特风味🍃。首先准备好新鲜的小瓜和优质五花肉，小瓜翠绿鲜嫩，五花肉肥瘦相间，两者搭配简直是绝配！

准备工作做好后，先将五花肉切片，用少许盐和料酒腌制片刻，这样更入味哦😉。接着把小瓜洗净切片备用。热锅凉油，放入五花肉慢慢煸炒至出油，再加入蒜末爆香，随后倒入小瓜翻炒均匀。期间可以加点生抽提鲜，再撒上适量盐调味。整个过程大约5-8分钟，待小瓜变软即可出锅。

一盘香气扑鼻的云南小瓜炒肉就完成啦！😋绿色的小瓜配上红润的五花肉，色彩诱人，口感清爽不油腻。这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是宴客的好选择呢！快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺吧～🍴💕