🌟想要在家享受餐厅级别的美味川味烤鱼吗？其实做法并不复杂！首先准备好新鲜的鱼，草鱼或鲫鱼都是不错的选择。将鱼洗净后，用料酒、盐和姜片腌制半小时，去腥又入味。接着准备香辣调料，干辣椒、花椒、豆瓣酱是必不可少的主角，再加入蒜末、姜丝爆香，炒出红油。把腌好的鱼放在烤盘上，刷上一层自制的香辣酱，撒上花生碎和芝麻，放入预热至200℃的烤箱中烤制20分钟。最后，将炒好的香辣配料与烤好的鱼混合，加入配菜如土豆、青椒、洋葱等，继续焖煮几分钟，让味道更加融合。一道香气四溢、麻辣鲜香的川味烤鱼就完成啦！😋🍴✨

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