🌟今天来分享一道清爽又开胃的家常菜——爆炒海蜇头！这道菜不仅做法简单，而且口感脆爽，特别适合夏天享用。海蜇头富含胶原蛋白，吃起来既健康又美味，简直是餐桌上的亮点。😋

首先，准备好新鲜的海蜇头，用清水冲洗几遍后浸泡约4小时，去除多余盐分，然后切成适口大小。接着，将黄瓜切片、胡萝卜切丝作为配菜，增添色彩与营养。🍳热锅凉油，放入姜片爆香，再加入海蜇头快速翻炒，随后加入胡萝卜丝和黄瓜片，调入少许酱油、醋和糖，翻炒均匀即可出锅。✨

最后，撒上一把香菜点缀，一盘色香味俱全的爆炒海蜇头就完成啦！这道菜酸甜爽口，非常适合搭配米饭食用。🎉快动手试试吧，让你的家人也爱上这道夏日佳肴！