制作一道美味的自制米粉其实并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，你就能在家享受到热腾腾的米粉啦！首先准备好主要材料：大米、清水、盐。大米提前浸泡4小时以上，这样可以让米粉更加滑嫩有弹性。接着将泡好的大米和适量清水一起放入料理机中打成米浆，然后用纱布过滤掉多余的水分。把米浆倒入锅中小火加热，并不断搅拌，直到米浆变得浓稠并能拉丝即可关火。趁热加入少许盐调味，搅拌均匀后倒入模具中冷却定型。最后将凝固的米粉切成条状，放入沸水中煮熟，捞出过凉水，这样口感会更佳哦！配上你喜欢的汤底、蔬菜和肉类，一碗香气扑鼻的自制米粉就完成啦！✨

无论是清晨还是夜晚，一碗热气腾腾的自制米粉都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，让你的厨房充满米香！🍚🍲