冬瓜是一种非常常见的食材，不仅味道清淡，而且营养丰富，特别适合家庭日常烹饪。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的家常红烧冬瓜。首先，准备好新鲜的冬瓜一块，切成大小均匀的小块，这样更容易入味哦。接着，准备一些调味料，比如生姜片、蒜末和生抽、老抽、糖以及适量清水。

热锅凉油，先将姜片和蒜末爆香，然后放入切好的冬瓜块翻炒几下。加入生抽提鲜，老抽上色，再撒少许糖增加风味。倒入适量清水，水量以没过冬瓜为宜，盖上锅盖焖煮大约8-10分钟，直到冬瓜变得软糯透明即可。最后开大火收汁，让汤汁更加浓郁，装盘后还可以撒点葱花点缀，颜值加分！

这道红烧冬瓜色泽诱人，口感细腻，既健康又美味，非常适合搭配米饭一起享用。快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道！🍚🍛🍴