✨ 准备材料

制作一道美味的吊烧脆皮乳鸽，首先需要准备好新鲜的乳鸽一只、蜂蜜、白醋、酱油和五香粉等调料。清洗乳鸽时记得去除内脏并冲洗干净，用厨房纸吸干水分，这一步对后续的上色和烤制至关重要。

🔥 腌制乳鸽

将乳鸽放入一个大碗中，加入适量的五香粉、酱油和少许盐，均匀涂抹后腌制半小时，让乳鸽充分吸收调味料的味道。腌制过程中可以翻动几次，确保每个部位都能入味。

🎨 调制脆皮水

在小碗里混合蜂蜜、白醋和少量清水，搅拌均匀制成脆皮水。腌制好的乳鸽取出后，用刷子蘸取脆皮水均匀地刷满乳鸽全身，注意翅尖和腿根部也要涂到，然后挂在通风处晾干，重复此步骤两到三次。

🔥 烤制过程

预热烤箱至200°C，将晾干的乳鸽放入烤箱中层，烤制约40分钟，期间每隔10分钟取出刷一次剩余的脆皮水，直至表皮呈现出诱人的金黄色光泽。最后几分钟可适当调高温度，使外皮更加酥脆。

😋 享用美食

出炉后的乳鸽香气扑鼻，切块装盘即可享用！搭配一碗热腾腾的米饭，咬一口外皮酥脆、肉质鲜嫩的乳鸽，幸福感瞬间爆棚！🍗💖