第一部分：准备工作

想要做出美味的溜粉坨，首先得准备好食材！我们需要新鲜的红薯淀粉、清水和一些蔬菜如胡萝卜、青椒，再加点肉丝提味。把红薯淀粉用冷水调成糊状，静置一会儿让它沉淀，然后倒掉上层清液，只留细腻的淀粉浆备用。记得切好配菜哦，红的胡萝卜、绿的青椒，搭配起来颜色超好看！💪

第二部分：制作粉坨

平底锅刷一层薄油，舀一勺淀粉浆倒入锅中，摊成圆形小饼。开小火慢慢煎至两面金黄，粉坨就做好啦！出锅后放在盘子里，一股淡淡的香气扑鼻而来，是不是已经流口水了？😋

第三部分：烹饪溜粉坨

热锅凉油，先炒香肉丝，再加入胡萝卜丝翻炒，最后放入青椒，翻炒均匀后倒入适量生抽调味。接着把煎好的粉坨切成块，放进锅里一起翻炒，让每一块都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的溜粉坨就完成啦！🎉

快叫上家人一起享用这道简单又美味的家常菜吧！😋✨