在家自制甜米酒其实超简单！💖首先准备好糯米、酒曲和清水。将糯米洗净后浸泡4小时，然后上锅蒸熟至松软。🍚蒸好的糯米饭稍微冷却到35℃左右，撒入酒曲搅拌均匀，这一步很关键哦！麹菌是发酵的灵魂。接着把拌好酒曲的糯米饭装进干净的容器里，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后淋上一些凉开水密封起来。⏰放置在温暖的地方发酵2-3天，期间可以打开看看是否冒泡，闻到淡淡的酒香就成功啦！

甜米酒不仅美味还能暖胃驱寒，适合全家人一起享用。🍶快来试试吧，让厨房充满幸福的味道～✨