✨想要快速做出一道美味又开胃的小菜吗？那就试试这道酸辣土豆丝吧！它色香味俱全，酸辣适中，超级适合搭配米饭或者作为下酒菜哦～😋

第一步，准备工作很重要！先把两个新鲜土豆洗净去皮，然后用擦丝器擦成细丝，放入清水中浸泡几分钟，这样可以去除多余的淀粉，让土豆丝更加爽脆。同时，准备好青椒和干辣椒，切好备用。再调一碗酱汁：两勺醋、一勺生抽、少许盐和糖，搅拌均匀，酸甜口味就搞定啦！🍴调味料的选择可以根据个人口味调整哦～

第二步，热锅凉油，先将干辣椒爆香，接着加入土豆丝翻炒，期间可以加点水防止粘锅，保持土豆丝的脆嫩口感。当土豆丝变软时，倒入青椒丝继续翻炒几下。

最后，把调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，待汤汁收浓即可出锅！一道酸辣可口的土豆丝就完成啦！🌟快叫上家人一起品尝吧，保证让你停不下筷子！🍚🍛