🌟酥炸沙梭鱼，外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是餐桌上的明星菜肴！今天就来教大家如何制作这道美味。首先，准备好新鲜的沙梭鱼，清洗干净后切成适当大小的块状。接着，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制鱼块，让其入味。腌制大约15分钟即可。

🌿接下来是裹粉环节，将玉米淀粉和低筋面粉按1:1的比例混合，均匀地裹在鱼块上，确保每一块都裹得薄厚适中。热锅倒入适量食用油，待油温升至六成热时，小心放入鱼块，小火慢炸至金黄色。记得要翻动鱼块，使其受热均匀，避免炸焦哦！

🍴炸好的沙梭鱼捞出沥油，撒上一些五香粉或辣椒粉提味，最后摆盘装饰一下，就可以享用啦！咬一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是味蕾的极致享受。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让大家赞不绝口！😋🍴