夏天到了，食欲不佳的时候，来一道清爽开胃的凉拌苦瓜再合适不过了！✨今天教大家做一道简单又健康的凉拌爽脆苦瓜，让你吃得健康又美味。首先准备一根新鲜的苦瓜，将它洗净后切薄片，用少许盐腌制10分钟，去除部分苦味。腌好的苦瓜挤掉多余水分备用。接着准备调料，蒜末、辣椒和香菜是必不可少的，混合生抽、醋、糖和香油调成酱汁。把调好的酱汁淋在苦瓜上，搅拌均匀，让每一片苦瓜都裹满酱汁。最后放入冰箱冷藏半小时，口感更佳哦！😋这道凉拌苦瓜不仅颜色清新，还带有微微的酸甜辣味，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，给自己和家人带来一份夏日清凉！🌱🍛