陕西美食众多，其中碗团是一道极具特色的传统小吃。它以口感滑嫩、味道独特而深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味！

首先准备材料：荞麦粉、水、盐和蒜泥等调味料。将荞麦粉与适量水混合搅拌成糊状，加入少许盐增加风味。接着将调好的面糊倒入碗中，放入蒸锅中蒸约20分钟，直到完全凝固且表面光滑即可。蒸好后放凉，切成条状装盘。

最后的关键步骤就是调酱汁啦！用蒜泥、醋、辣椒油和少许酱油调制一碗酸辣开胃的蘸料，搭配碗团一起享用。入口时，滑嫩的碗团配上浓郁的调料，瞬间唤醒味蕾！无论是作为午餐还是夜宵，都让人欲罢不能。快动手试试吧，让你足不出户也能品尝地道的陕西风味！😋