寒冷的冬天，来一锅热腾腾的炖羊排是不是很诱人呢？今天就来分享一款简单又美味的炖羊排做法，让你在家也能做出餐厅级别的佳肴！

首先准备好新鲜的羊排、土豆、胡萝卜和洋葱等食材。先把羊排放入冷水锅中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着起锅热油，放入姜片爆香，再加入羊排翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，然后加入清水没过羊排，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入土豆块、胡萝卜条和洋葱丝，撒上几颗八角和香叶提味。炖煮约40分钟后，根据个人口味加盐调味，继续炖至汤汁浓郁即可。最后撒上一些葱花点缀，一道香气四溢的炖羊排就完成啦！

🍴 小贴士：炖煮时记得保持小火，这样能让肉质更加软烂入味哦！快动手试试吧，温暖你的胃，也温暖你的心💖。