开头小引：家常美食总是让人倍感温馨，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——酸菜炒闷子，再搭配上经典的皮渣，绝对是味蕾的双重享受！😋

正文酸菜炒闷子的制作其实并不复杂。首先准备好酸菜和闷子（通常是粉条或土豆泥制成），将酸菜洗净切段，闷子切成适口大小。热锅凉油，先下葱姜蒜爆香，再放入酸菜翻炒，加入适量酱油和糖调味，最后放入闷子，翻炒均匀至入味即可出锅。这道菜色泽金黄，酸香四溢，非常适合搭配米饭食用。🍚

正文接下来是皮渣的制作方法。皮渣是一道传统的河南特色小吃，主要材料是粉条和肥肉。将粉条泡软后与切碎的肥肉混合，加入盐、花椒粉等调料搅拌均匀，压成饼状后蒸熟即可。吃的时候可以煎至两面金黄，外酥里嫩，口感极佳。🍳

结尾总结：酸菜炒闷子和皮渣都是家常菜中的经典之作，既有家的味道，又能满足你的味蕾。快动手试试吧！🍴✨