春天到了，正是吃蒜苗的好时节！蒜苗清新爽口，搭配鲜嫩的花甲螺，不仅色香味俱全，还营养丰富。今天就来教大家如何做出一道简单又美味的家常菜——蒜苗炒花甲螺。首先准备好新鲜的蒜苗和花甲螺，蒜苗切段备用，花甲螺用淡盐水浸泡吐沙后清洗干净。

热锅凉油，放入蒜末爆香，接着加入花甲螺快速翻炒，直至开口。此时可以加入少许料酒去腥增香。待花甲螺完全熟透后，将蒜苗倒入锅中，大火快炒几下，让蒜苗保持脆嫩的口感。此时加入适量的生抽、盐调味，继续翻炒均匀。

第三段：最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的蒜苗炒花甲螺就完成啦！✨这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一道不错的下饭菜。蒜苗的清香与花甲螺的鲜美完美融合，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人享受这份春天的美味！🍴💕