🌟 准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的猪心和大蒜。猪心需要提前清洗干净，去除多余的脂肪和血管，切成薄片；大蒜则剁成蒜末备用。此外，还可以准备一些青红椒丝点缀，让菜品颜色更丰富哦！

🔥 烹饪步骤 🍳

1️⃣ 锅中倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末爆香，瞬间满屋飘香～

2️⃣ 接着加入切好的猪心翻炒，大火快速翻动，保证每一片心肝都均匀裹上蒜香。

3️⃣ 待猪心变色后，加入少许生抽、料酒提味去腥，再撒入青红椒丝增添色彩与口感。

4️⃣ 最后勾芡收汁，淋上几滴香油即可出锅！一道简单又美味的蒜香心肝就完成啦！

🍴 小贴士 📝

- 猪心要提前泡水去除血水，这样吃起来才不会有异味哦！

- 炒制时火候不宜过大，避免心肝变老影响口感。

😍 赶紧试试吧，这道菜不仅颜值在线，还超级下饭呢！😋