每逢中秋，总想亲手做些月饼送给家人朋友，今天就来分享一款简单又美味的蛋黄莲蓉蛋月烧月饼吧！👀第一步当然是准备材料啦，需要莲蓉馅、咸蛋黄、饼皮预拌粉和一些黄油。先把咸蛋黄蒸熟备用，莲蓉馅分成小剂子搓圆，再包入蛋黄，轻轻揉成球形。💛接着制作饼皮，将饼皮预拌粉与黄油混合均匀，加水揉成光滑的面团，静置片刻。擀开饼皮包裹住莲蓉蛋黄球，慢慢收口整形。放进模具压出漂亮的花纹，最后刷上一层薄薄的蛋液，增加光泽感～🍳放入烤箱，180℃烤约15分钟，等月饼表面金黄即可出炉啦！🥮💕刚出炉的月饼香气扑鼻，外皮酥脆内馅绵软，咬一口幸福感爆棚！快动手试试吧，给家人一个特别的中秋惊喜！🌟