秋天到了，正是品尝大闸蟹的最佳时节！今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的清蒸大闸蟹。首先准备好新鲜的大闸蟹，挑选时注意挑选活力十足、壳硬且重量感明显的螃蟹哦～🌊

第一步，清洗大闸蟹。用刷子仔细刷洗螃蟹外壳和腿部，确保干净卫生。接着准备蒸锅，在锅底铺上姜片和葱段，既能去腥又能增加香气。将处理好的大闸蟹腹部朝上摆放在蒸架上，这样可以防止蟹黄流出。记得在蒸之前倒入适量料酒，去腥效果更佳！🍶

盖上锅盖，大火蒸制15-20分钟即可出锅。最后可以根据个人口味调制蘸酱，比如姜醋汁或者辣椒油，搭配大闸蟹更加美味。剥开蟹壳，金黄诱人的蟹黄、鲜嫩的蟹肉瞬间让人垂涎欲滴～😋

快动手试试吧，让家人一起享受这道秋季限定美食！🍂🎉