夏天到了，来一道清爽又健康的黄瓜拌拉皮吧！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合炎热的天气食用。👀

首先准备好食材：新鲜黄瓜两根、拉皮适量、蒜末、香醋、生抽、辣椒油和少许芝麻油。🌟第一步是处理黄瓜，将黄瓜洗净后切成细丝，撒上一点点盐腌制5分钟，这样可以去掉多余的水分，让口感更脆爽。🥒

接着煮拉皮。将拉皮放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后用冷水冲洗，确保拉皮Q弹不粘连。🍜

最后就是调味环节啦！将黄瓜丝和拉皮混合，加入蒜末、香醋、生抽、辣椒油和芝麻油，搅拌均匀即可。一碗清凉解暑的黄瓜拌拉皮就完成啦！✨

这道菜酸辣适口，黄瓜的清脆搭配拉皮的劲道，简直是夏日餐桌上的完美选择。快来试试吧！🍴✨