春天到了，新鲜的蒜薹绿意盎然，是厨房里的一抹清新。想留住这份鲜嫩？那就跟着步骤来制作美味的腌蒜薹吧！🌟

首先，挑选新鲜的蒜薹，去掉老茎和根部，清洗干净后晾干水分。接着，准备一个干净无油的玻璃罐，将蒜薹整齐地码入罐中。在此期间，可以调制腌料，比如用盐、糖、醋和少许辣椒混合均匀，根据个人口味调整比例。倒入腌料时，确保每一根蒜薹都被浸润，然后盖上盖子密封。冷藏一周左右，蒜薹就会变得酸辣爽脆，开胃又下饭啦！🍴

这道腌蒜薹不仅做法简单，还特别适合忙碌的现代生活。无论是配粥还是当小菜，都能让餐桌更加丰富多样。快动手试试吧！💪✨