最近天气转凉，正是吃蔬菜的好时节！今天来分享一道简单又美味的家常菜——清炒长豆。长豆翠绿鲜嫩，搭配蒜末和辣椒爆炒，色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先，将长豆洗净切段，焯水备用，这样既能保持脆嫩口感，又能缩短后续烹饪时间。接着热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入辣椒翻炒出香味，最后倒入长豆快速翻炒，加少许盐调味即可出锅。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，非常适合健康饮食爱好者。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜，都让人食欲大开！快试试吧，让餐桌多一份清新美味！🍴🌿