🌟 准备食材

新鲜的鲍鱼是这道菜的灵魂！买回来后先用刷子轻轻刷洗表面，去除杂质。再准备好姜片、蒜末和葱花，调料简单却能提味不少。搭配一些青红椒丝增加色彩，让整道菜看起来更诱人。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，放入姜片爆香，随后加入蒜末翻炒出香味。

2️⃣ 将处理好的鲍鱼下锅快速翻炒几下，淋上少许料酒去腥增香。

3️⃣ 加入适量清水或高汤，调入生抽、蚝油等调味品，盖上锅盖焖煮几分钟，直至鲍鱼熟透入味。

4️⃣ 最后撒上青红椒丝和葱花点缀，大火收汁即可出锅！

🍴 小贴士

鲍鱼本身肉质鲜美，烹饪时间不宜过长，以免影响口感。记得火候要适中，这样才能锁住鲍鱼的原汁原味哦～

🍽️ 享用美食

装盘时可以稍作摆盘装饰，让家人眼前一亮。鲜嫩弹牙的鲍鱼配上浓郁酱汁，每一口都让人回味无穷！快试试吧，给家人一份惊喜！✨