春天到了，万物复苏，正是品尝时令蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又健康的凉拌小菜——杏仁拌芹叶。这道菜不仅颜色诱人，还兼具营养与口感，特别适合追求清淡饮食的朋友。

首先准备食材：新鲜芹菜叶一把、熟杏仁一小把、蒜末少许，以及适量的盐、醋和橄榄油。将芹菜叶洗净后焯水，时间别太久哦，保持翠绿即可。接着沥干水分，放入碗中，加入切碎的杏仁和蒜末，再淋上一点橄榄油和醋调味。最后撒上一点点盐提味，搅拌均匀就完成啦！✨

这道菜的特点在于芹菜叶的清香搭配杏仁的酥脆，每一口都让人回味无穷。无论是作为餐前开胃菜还是日常配菜都非常合适。快试试吧，用它为你的餐桌增添一抹春日气息吧！🌿✨