✨秋天是丰收的季节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆茄子炖豆角！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。😋

第一步，准备好新鲜的土豆、茄子和豆角，将它们清洗干净后切成适当大小的块状。食材的新鲜程度直接影响菜品的口感哦！🥕

接着，在锅中倒入适量的油，先将土豆块煎至金黄，这样可以让土豆更加香脆可口。然后加入茄子翻炒，茄子吸油，所以可以稍微多放一些油。🔥

最后放入豆角，一起炖煮，期间可以根据口味加入盐、酱油等调料。小火慢炖十几分钟，直到所有食材软烂入味即可出锅。一碗热腾腾的土豆茄子炖豆角端上桌，香气四溢，让人垂涎欲滴！🍚

快来试试吧，这道菜不仅做法简单，而且健康美味，绝对是你的厨房必备技能之一！🍴✨