春天到了，小根蒜也冒出了嫩绿的叶子，是时候动手腌制一波啦！腌小根蒜不仅简单，还特别下饭，快来一起试试吧～🌿🍴

首先准备新鲜的小根蒜，记得挑选叶片翠绿、根部洁白的哦！把它们洗净后晾干水分，然后去掉老根部分。接着，将小根蒜切段或整根放入干净的玻璃罐中。为了提升风味，可以加入一些辣椒、姜片和蒜瓣，增加层次感🌶️🧄。

接下来就是关键步骤——调腌料。用白醋、白糖和少许盐混合均匀，加热至糖完全融化后放凉。将调好的腌料倒入装有小根蒜的罐子中，确保每一根都被液体覆盖。最后盖上盖子，放在阴凉处静置一周左右，就可以开吃啦！👀🍲

腌好的小根蒜酸甜可口，脆爽开胃，无论是配粥还是拌面都超级美味。快动手试试吧，让春天的味道留在你的餐桌上～😋🌱