想吃一款轻盈如云朵般的甜点吗？那就来试试这款经典的天使蛋糕吧！✨这款蛋糕低脂健康，却拥有超乎想象的松软口感，简直是甜品控的心头好～

首先准备材料：新鲜鸡蛋5个、细砂糖60克、低筋面粉60克、柠檬汁几滴。接着分离蛋白和蛋黄，将蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，用电动打蛋器搅打至干性发泡，呈现小尖角的状态。然后将蛋黄与剩余糖混合搅拌均匀，筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀，最后与蛋白霜切拌混合，倒入模具中，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，170℃烘烤约40分钟即可。出炉后倒扣放凉，脱模就能享用啦～洁白的蛋糕体蓬松柔软，搭配一杯红茶，幸福感爆棚！☕️💖

天使蛋糕 烘焙教程 甜蜜时光