前言 🌿

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，搭配上鲜嫩的猪肉，不仅色香味俱全，还特别适合忙碌的工作日快速料理。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的茼蒿炒肉！

准备食材 🛒

首先，我们需要准备好新鲜的茼蒿一把（约200克），瘦猪肉150克，以及一些基础调料如生抽、盐和蒜末。茼蒿要摘去根部并洗净，猪肉切薄片备用。一切准备就绪后，就可以开始烹饪啦！

烹饪步骤 🥤

第一步：热锅凉油，放入蒜末爆香，接着下入肉片翻炒至变色。第二步：加入茼蒿，大火快速翻炒，让其保持翠绿的色泽。第三步：调入适量生抽和盐，继续翻炒均匀，直至茼蒿稍微软化即可出锅。

小贴士 📝

1. 炒茼蒿时火候要快，避免营养流失；

2. 肉片提前用少许料酒腌制会更入味哦！

这道简单又健康的家常菜，是不是让你垂涎欲滴了呢？快动手试试吧！😋🍴