春天来了，正是艾草最嫩的时候！今天教大家用艾叶煮出一道养生美味——艾叶煮蛋 🥚。这道菜不仅简单易做，还富含营养哦～快来一起试试吧！

首先准备好食材：新鲜艾叶一小把、鸡蛋2-3个、红枣几颗、枸杞少许，还有适量的红糖。先把艾叶清洗干净，放入沸水中焯一下，去掉苦涩味，然后捞出沥干水分备用。接着将鸡蛋煮熟剥壳，红枣和枸杞稍微泡发一下。

接下来就是关键步骤啦！把所有准备好的材料放进锅里，加入足够的清水，先用大火煮开后转小火慢炖20分钟。最后根据个人口味加入红糖调味即可。✨

一碗热腾腾的艾叶煮蛋就完成啦！艾叶独特的清香与蛋香完美融合，颜色金黄诱人，喝上一口暖胃又暖心。特别适合春季食用，有助于驱寒暖身、补血养颜呢～❤️快动手试试吧，给家人一份健康的小惊喜！🍳💕