🌟准备食材

想要制作美味的紫薯西饼，首先需要准备好新鲜的紫薯和一些基础材料，比如鸡蛋、牛奶、面粉以及黄油。将紫薯蒸熟后压成泥，这将是西饼的灵魂所在。同时，可以加入适量糖分调节甜度，让味道更加丰富哦！

🌟混合与揉面

接下来，将紫薯泥与鸡蛋液、牛奶混合均匀，再慢慢加入过筛后的面粉，搅拌至无颗粒状态。接着用手或厨师机揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹静置15分钟，让面团更松弛，便于后续操作。

🌟第三段：煎制与装盘

取一小块面团，按扁后放入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的紫薯西饼香气扑鼻，外皮酥脆，内里软糯，搭配一杯热茶简直完美！最后撒上少许糖粉装饰，不仅颜值在线，口感也更佳哦～😋

快动手试试吧，让这份甜蜜治愈你的味蕾！💖