👀想要制作一道软糯入味的葱烧蹄筋吗？那就跟着步骤来吧！首先，准备好新鲜的猪蹄筋、大葱、生姜和蒜瓣。蹄筋提前用清水泡发至软身，这样口感更佳哦！🔥

接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入蹄筋翻炒几分钟，让其充分吸收调料的香气。此时可以倒入适量生抽、老抽调色调味，再加点料酒去腥提鲜。🌿大葱切段后加入锅中，与蹄筋一起翻炒均匀。

然后，往锅里加入热水，水量刚好没过食材即可。大火煮沸后转小火慢炖，大约需要40分钟到1小时，直至蹄筋变得软烂入味。期间记得偶尔搅拌一下，防止粘锅。🌟

最后，开盖收汁，待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的葱烧蹄筋就完成啦！😋快来试试这道美味吧，保证让你停不下筷子！