牛肉饼是许多家庭餐桌上的常客，外酥里嫩的口感让人欲罢不能！首先，准备好新鲜的牛肉末（建议肥瘦比例为3:7），加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油和少许盐调味，再打入一个鸡蛋增加黏性，最后撒上一把白芝麻拌匀，静置腌制15分钟让味道更入味。✨

接下来就是制作牛肉饼的关键步骤了！将腌好的肉馅分成小团，用手掌轻轻压扁成饼状。平底锅中倒入适量食用油，开中小火，放入牛肉饼煎至两面金黄，期间可以适当翻面确保受热均匀。煎好后，用吸油纸吸去多余油脂，香气扑鼻的牛肉饼就完成啦！🍴

无论是搭配米饭还是夹在面包里，牛肉饼都能带来满满的幸福感。快试试吧，让你的家人也爱上这道简单又美味的家常菜！😋