胡辣汤是中国传统美食之一，尤其在北方地区备受欢迎。它以其浓郁的口感和丰富的营养深受大家喜爱！今天就来教大家如何在家轻松制作美味的胡辣汤吧！💪

首先准备食材：牛肉末、木耳、黄花菜、豆腐皮、胡萝卜、淀粉、鸡蛋等都是必不可少的材料。先把牛肉末用少量盐和酱油腌制一下，这样更入味哦！接着将木耳、黄花菜泡发后切丝，胡萝卜切丁备用。💡

热锅凉油，先炒香牛肉末，再依次加入胡萝卜丁、木耳丝和黄花菜翻炒均匀。随后倒入适量清水煮沸，加入豆腐皮丝继续熬煮。待汤汁变得浓稠时，慢慢倒入调好的水淀粉勾芡，让汤更加顺滑。🍳

最后一步也是关键一步，打入一个鸡蛋花，轻轻搅拌形成漂亮的蛋花状。撒上一些胡椒粉提味，一碗香气扑鼻的胡辣汤就完成啦！🎉

无论是寒冷冬日还是清晨早餐，一碗热腾腾的胡辣汤都能为你带来满满的能量！快试试看吧，保证让你停不下筷子！🍴✨