秋天是吃河蟹的好时节，肉质鲜美、膏黄饱满，简直是味蕾的享受！今天就跟着美食达人程凌波一起学习如何轻松做出美味的蒸河蟹吧！🌊

首先，挑选新鲜的河蟹至关重要。选择外壳坚硬、腹部洁白的河蟹，这样的螃蟹更肥美哦。买回家后先用清水静养一段时间，让它们吐出泥沙，健康又干净。💡

接下来就是蒸制过程啦！把处理好的河蟹放入蒸锅中，可以撒上几片姜片去腥提香。水开后大火蒸10-15分钟即可，具体时间视螃蟹大小调整。出锅前淋上一点酱油或醋，味道更佳。🍴

最后，配上一碗热腾腾的白米饭，蘸着调料品尝这道秋日限定美味吧！😋 这样一道简单又不失仪式感的家常菜，是不是超级诱人呢？快动手试试吧！💪