在家也能轻松做出美味的辣椒泡菜！😋 首先准备好新鲜的红辣椒和绿辣椒，洗净后晾干水分。然后将辣椒放入无水无油的玻璃罐中，加入适量盐、蒜末、姜片和糖，再倒入白醋或米醋，确保辣椒完全被液体覆盖。密封好罐子，放置在阴凉通风处发酵3-5天即可。期间记得每天打开盖子放气哦！⏰

这样制作的辣椒泡菜色泽鲜艳，口感爽脆，酸辣适口，绝对是米饭杀手！🍚 尤其是搭配油腻食物时，能瞬间提升食欲。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入苹果片或者梨片，增加果香。🍎

快动手试试吧！用这份简单又健康的家常辣椒泡菜，为你的餐桌增添一抹亮色吧！✨