🌟【凉拌紫甘蓝】，一道简单又健康的家常小菜，特别适合忙碌的工作日！紫甘蓝不仅颜值在线，还富含丰富的维生素C和抗氧化成分，简直是餐桌上的营养担当。

首先，准备好新鲜的紫甘蓝，洗净后切成细丝，用少许盐腌制5分钟，这样既能去除多余水分，还能让口感更脆爽。接着，调制灵魂酱汁：将蒜末、醋、生抽、香油混合均匀，喜欢辣味的小伙伴可以加入一丢丢辣椒油，瞬间提味！

把腌好的紫甘蓝挤干水分，倒入调好的酱汁，再撒上一把熟芝麻或香菜点缀，搅拌均匀即可装盘。一道清爽开胃的凉拌紫甘蓝就完成啦！🌈无论是搭配米饭还是作为沙拉，都让人食欲大增。快试试吧，健康生活从这一盘开始！🍴✨