在这个追求美味的时代，一道经典的油泼辣子总是能让人心生向往。✨ 油泼辣子 是川菜和西北菜中不可或缺的灵魂调料，不仅色香味俱全，还能瞬间提升菜肴的层次感。今天就跟着“飞雪无霜”的秘方，一起制作这道令人垂涎的辣椒佳品吧！

首先准备原材料：新鲜的干辣椒、花椒粒、白芝麻、生姜和大蒜。将干辣椒剪成小段，用清水稍微浸泡几分钟，这样既能保持辣椒的颜色鲜艳，也能让辣味更加柔和。接着将辣椒段放入锅中小火烘干，再用料理机打碎成粗细适中的辣椒粉。✨

制作的关键来了！将热油浇淋在辣椒粉上，伴随着“滋啦”一声响，辣椒的香气瞬间被激发出来，仿佛点燃了整个厨房的热情🔥。最后撒上炒香的白芝麻和花椒粒，混合均匀即可。这碗红艳艳的油泼辣子，不仅是凉皮的灵魂伴侣，更是拌面、蘸饺子的最佳选择！😋

快来试试吧，为你的餐桌增添一抹火辣的魅力！🌶️